by ainan-tsuushin
プロフィール
新潟県出身。
神奈川県で看護師資格を取得後、県内で臨床と看護教育に従事。 2000年4月 次男と夫婦で北海道 厚岸町に移住。医療(私)・福祉(夫)に従事 2011年3月 二人で定年 2011 年 4月 長男と夫婦で愛媛県 愛南町に移住 現在、長男のひとり農業を支援(?)しながら地域の輪を広げています。 カテゴリ
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我が家には、今、ポンカンとブロッコリーの収穫真っ只中。
昨年の日記を見るとポンカン収穫は、6日に終わっています。 今年は、ブロッコリーの収穫が加わった事もありますが、まだ続いています。 収穫後の集荷・選果方法も改良して、二種の作業を行っています。 まだまだ、改良の余地はありそうで、改良は続いていくことでしょう。 まさに、「農業途上人」最前線(?)でしょうか。 正月前から、”心の洗濯休養”(本人の弁)に来ていた彼女が満喫して帰り、 今は、“体慣らしと気分転換”で川崎から知人が宿泊されています。 昨日は、シアトル出身の彼女が“日本の農業体験”に再来。 猫の手も借りたい!この時期(我が家の猫は、手になりません(;_;))助かります。 佳子さんも自宅の農作業の合間に、助っ人に来てくれます。 部活と学校の休みには、あーちゃんも参加。 単純作業の摘み取りもワイワイ・ペチャクチャで効率アップ。 ヒヨドリの被害が聞かれる中、我が家はヒヨドリより騒がしいのだろうか!? 今のところ、被害もなくホ~ッ♡ こうなると食事の世話が・・・・となるところですが、 まさに、あるもので。美味しく。楽しく食事。 昼は、 正品にならないポンカンを、生ジュースに。 コストコのマフィンとクッキー。 特性シチューは、我が家の手作りチキン燻製・ベーコン・ハムでひと工夫。 夜は、 天ぷらは、冷凍庫を品定めし、かき揚げ。 暮れに届いた花咲ガニで鉄砲汁。 知人特製のオムレツ。 新潟のいとこから送られていた乾物わらびで煮物。 川崎からの特性キムチ。 あるもので、工夫は大ご馳走に変身。 英語にならない英語と日本語にならない日本語で会話。 これもみんな、収穫が取り持つ”輪“ 楽しんで仕事も家事もできたなぁ 楽しむ心が大切なんだなぁ みんな笑顔になる。美味しくなる。 魔法の“こころくすり(心薬)”一服いただきました!! 明日も収穫!頑張ろう
by ainan-tsuushin
| 2014-01-13 00:31
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